Dýni Hokkaido mám moc ráda. Hlavně na podzim je její čas a dají se z ní udělat dobroty :-). Já mám nejradši polévku (má nádhernou barvu a spolu s jemnou krémovou konzistencí je to vždycky takové pohlazení v žaludku i na duši), ale je výborná i pečená v troubě nebo uvařená jako součást rizota, zeleninových směsí apod. Ale tahle dýňová polévka s kokosovým mlékem je prostě favorit :-).

Kromě toho, že Hokkaido výborně chutná, je navíc hodně zdravá. Posiluje imunitní systém, pomáhá ledvinám a trávení, je v ní sousta vitamínů a minerálů…

Mám ráda rychlé recepty a tahle dýně je v tomhle ohledu ideální :-). Je vařená za chviličku a dá se nakrájet i se slupkou, i ta krá