Když jsem poprvé ochutnala polévku s chlebovým kváskem, bývala bych ji jedla celý týden :-). Od té doby jsem ji měla na spoustu způsobů: jako tradiční krkonošské kyselo (díky němu jsem na výletech na běžkách poznala snad všechny boudy v Krkonoších :-)), nebo jako nejrůznější druhy kváskových zeleninových polévek.

suroviny na kváskovou polévkuPak jsem ji začala vařit i doma. Časem jsem se ustálila na jedné variantě, která mi chutná úplně nejvíc: není to pravé kyselo, ale spíš zeleninová polévka, které kvásek dodává úžasnou chuť. A tenhle recept vám chci dneska napsat.